Segui @IlBorgodellaNat Il Borgo della Natura Erboristeria in Abbiategrasso: GAMBERONI ALL'ORIENTALE

venerdì 30 gennaio 2015

GAMBERONI ALL'ORIENTALE

GAMBERONI ALL'ORIENTALE

Ingredienti:
  • 16 gamberoni
  • 1 cipolla
  • 1 porro
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 2 bicchieri di vino bianco secco
  • 4 cucchiai di olio di oliva extravergine
  • fecola di patate, sale e pepe

Preparazione

Sgusciate e lavate i gamberoni, poi fateli marinare in una terrina per 1 ora con un bicchiere di vino bianco e lo zenzero. Pulite la cipolla, il porro, la carota e la costa di sedano e affettateli sottilmente.
Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere le verdure per qualche minuto quindi passate i camberoni nella fecola e aggiungeteli al soffritto. Spruzzate con il vino rimasto salate e pepate, cuocete i gamberoni ancora per qualche minuto a fuoco vivo. Levate dal fuoco e servite.

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Il Borgo della Natura 
Erboristeria in Abbiategrasso
ilborgodellanatura@gmail.com
Tel. 02.94969804



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