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venerdì 12 settembre 2014

AVOCADO: RICETTE SEMPLICI VELOCI E SFIZIOSE

AVOCADO: 
 RICETTE SEMPLICI VELOCI E SFIZIOSE


 

La sua polpa cremosa può rivelarsi un ingrediente utile per ricette veloci e sfiziose: ecco come cucinare con l’avocado tanti piatti e non solo il guacamole.

Fagioli
Preferibile usare i fagioli neri, ma anche con i classici cannellini il risultato è assicurato: conditeli con olio, scorza di lime e cubetti di avocado
Uova strapazzate
Tagliate a dadini l’avocado e aggiungeteli alle uova sbattute: mettete a cuocere a fuoco alto in una padella anti-aderente.
Tartare
Frullate l’avocado e unitevi dei cubetti di pomodoro fresco, olio e lime: otterette una salsa perfetta da servire con tartare di carne o pesce.

Salmone
Servite il carpaccio di salmone affumicato con fettine sottili di avocado , una spolverata di pepe: basterà per un aperitivo davvero chic.

Gamberi
Frullate l'avocado con un olio, limone e pepe. Lessate i gamberi, una volta cotti serviteli sulla vostra salsa. 
Bresaola
Anche la bresaola trova nell’avocado un compagno perfetto: tagliate a fettine l’avocado e avvolgetele nella bresaola.


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