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venerdì 15 novembre 2013

RICETTA DEL BENESSERE: BARRETTE DI FRUTTA SECCA

RICETTA DEL BENESSERE: 
BARRETTE DI FRUTTA SECCA


Ingredienti per 2 persone:
  • 5 datteri o altra furtta secca a scelta
  • 150 gr. di cereali misti soffiati (esempio: orzo, farro e riso)
  • 1 cucchiaio abbondante di miele d'acacia
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio raso di semi di sesamo
Preparazione:

In una terrina, mescolare cereali e miele. Tagliate i datteri o altra frutta secca a pezzetti e unite al composto. A piacere potete aggiungere frutta candita o disidratata, cereali di vario tipo e semi diversi. Foderate uno stampo da plumcake con della carta da forno e versatevi i cereali con il miele, schiacciando bene. Irrorate con l'olio e cospargete di sesamo la superficie. Infornare il composto a 170° per 20 minuti (forno statico). Quando comincerà ad assumere un colore dorato, togliete la teglia dal forno e lascitate riposare per 10 minuti. Prima che si raffreddi del tutto è necessario tagliarlo a rettangolini, per dare forma alle barrette. Aspettate quindi che si raffreddino e avvolgete singolrmente nella carta da forno. A seconda della stagione conservatele in frigo o in una scatola di latta.

 
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