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venerdì 12 aprile 2013

PLUMCAKE CON BACCHE DI GOJI

 PLUMCAKE CON BACCHE DI GOJI

Ingredienti
 

Preparazione 

Montare burro con lo zucchero. Aggiungere le uova una alla volta.
Incorporare la farina assieme al lievito setacciato.
Aggiungere le bacche dopo averle  passate nella farina. Infine versare nell’impasto 25 ml di succo di goji, mescolando leggermente.
Riempire fino a 3/4 gli stampini imburrati ed infarinati (oppure un unico stampo)
Cuocere a 170°C per circa 15 minuti
Lasciar raffreddare. Sformarli.



Curiosità
 
Le Bacche di Goji contengono più BETA-CAROTENE delle carote, più FERRO degli spinaci, più PROTEINE dei cereali, ben 21 tracce di MINERALI, 18 AMINOACIDI, VITAMINA E e 500 VOLTE la quantità di VITAMINA C di quella contenuta nelle arance. Sono una ricca fonte di VITAMINE del gruppo B: B1, B2 e B6 che facilitano la costruzione di nuove cellule e il funzionamento del sistema nevoso. La bacca di Goji è un' ANTIOSSIDANTE NATURALE: rallenta il processo di Ossidazione Cellulare, contrasta efficacemente l'azione dei radicali liberi e il conseguente processo di invecchiamento dei tessuti.

Il frutto Goji in Cina viene chiamato BACCA DELLA FELICITA' perchè rafforza il sistema immunitario, protegge le cellule e aiuta a prevenire moltissime malattie.
 
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